Mojo canari
Mojos
Facciamo il secondo miglior mojo al mondo: dopo quello delle nonne viene il nostro. Lo prepariamo con il peperoncino di La Palma e una ricetta tradizionale dell’isola, da cui è noto venga il miglior mojo delle Canarie. Senza additivi e senza coloranti. Come quello di casa.
Mojo Rojo Suave
La versione più accessibile del nostro mojo rosso. Stesso carattere canario, stesso peperoncino di La Palma, ma con un piccante misurato che non domina il piatto. Ideale per chi vuole il sapore senza il bruciore.
Mojo Picón
Il classico. Preparato con peperoncino di La Palma e una ricetta tradizionale dell’isola, da cui viene il miglior mojo delle Canarie. Piccante e con personalità, perfetto con le papas arrugadas e le carni alla brace.
Mojo Verde
Coriandolo fresco, prezzemolo e peperoni verdi canari. Fresco, erbaceo e versatile: l’accompagnamento classico del pesce alle Canarie. Un mojo che non compete con il piatto, lo completa.
Mojo de Almendras
Mandorle tostate, aglio e paprica danno a questo mojo una consistenza e una profondità uniche. Diverso dagli altri, è perfetto con i formaggi stagionati, le verdure al forno e i piatti che chiedono qualcosa di diverso.
Mojo disidratato
Gli stessi mojo, disidratati. Bustine da 85 g che pesano poco e non si rompono in valigia: si preparano a casa, quando servono.
Mojo Rojo Suave
Il nostro mojo rosso nella versione più accessibile, ora disidratato. Per chi vuole il sapore senza il piccante.
Mojo Rojo Picón
Il classico rojo picón, disidratato. Con il carattere che ci si aspetta e il piccante al posto giusto.
Mojo Verde
Il mojo verde disidratato. Erbaceo e versatile: l’accompagnamento canario del pesce.
