Kanarische Mojo-Saucen
Mojos
Wir machen den zweitbesten Mojo der Welt; nach dem der Großmütter kommt unserer. Wir machen ihn mit Palmera-Paprika nach einem traditionellen Rezept von La Palma, von wo bekanntlich der beste Mojo der Kanarischen Inseln kommt. Ohne Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe. Wie hausgemacht.
Mojo Rojo Suave
Die zugänglichste Fassung unseres roten Mojos. Gleicher kanarischer Charakter, gleiche Palmera-Paprika, aber mit einer zurückhaltenden Schärfe, die das Gericht nicht überdeckt. Ideal für alle, die Geschmack wollen, ohne dass es im Mund brennt.
Mojo Picón
Der Klassiker. Hergestellt mit Palmera-Paprika nach einem traditionellen Rezept von La Palma, von wo der beste Mojo der Kanarischen Inseln kommt. Scharf und mit Charakter, perfekt zu Papas arrugadas und Gegrilltem.
Mojo Verde
Frischer Koriander, Petersilie und kanarische grüne Paprika. Frisch, krautig und vielseitig – die klassische Begleitung zu Fisch auf den Kanaren. Ein Mojo, der dem Gericht keine Konkurrenz macht, sondern es vervollständigt.
Mojo de Almendras
Geröstete Mandeln, Knoblauch und Paprikapulver geben diesem Mojo eine einzigartige Textur und Tiefe. Anders als die übrigen, perfekt zu gereiftem Käse, Ofengemüse und Gerichten, die nach etwas Besonderem verlangen.
Getrockneter Mojo
Dieselben Mojos, getrocknet. Beutel mit 85 g, die kaum wiegen und im Koffer nicht zerbrechen – angerührt wird zu Hause, wenn er gebraucht wird.
Mojo Rojo Suave
Unser roter Mojo in seiner zugänglichsten Fassung, jetzt getrocknet. Für alle, die den Geschmack wollen, aber nicht die Schärfe.
Mojo Rojo Picón
Der Klassiker Rojo Picón, getrocknet. Mit dem Charakter, den man erwartet, und der Schärfe an ihrem Platz.
Mojo Verde
Mojo Verde, getrocknet. Krautig und vielseitig – die kanarische Begleitung zu Fisch.
